うさ ぺニンシェラ東京で再々々々ブランチする

うさ、月一イベントとしております、ペニンシェラ東京にて、この日もブランチをしてまいりました。
いつもお世話になっておりますおやつさまのブログに、きれいな写真が掲載されておりますので、よろしければご参照くださいませ〜

本日もこちらに集合でございます。

いつかレストランの入り口を撮影したいと思いつつ・・・
この日もエレベーターが空いた瞬間スタッフの方のお出迎えが(^^;)

本日はまずダージリンティーをいただきました。

ミルクティーにしてもよし。
量が減ってくると、スタッフの方が「お紅茶おつぎしてもよろしいでしょうか」と入れ立てをついでくださいます。

さて、今回は、前と違うメニューのみ、さらに写真があるやつのみ、掲載させていただきます。
まずはカービングステーション。

肉は豚さん。
食べ損なった・・・

今回はサーモンもございました。

少なめ盛りでございます。
脂がノリノリにもかかわらず、まったくぜんぜん臭み無し。
うさ、こんなに臭みがないサーモン初めていただきました。
感動でございます。

デザートはクレープ。

クレープ好きなうさ、チョコバナナをいただきました。
そんじょそこらのクレープよりも食材が高級。量が少なければいいのになぁ(^^;)

今回はサラダも変わっておりました。
茄子のサラダ。旬の食材でございます〜


オレンジ　レッドオニオン　ブラックオリーブ

オレンジの甘さ爽やか感動のお味。

ウォルドルフサラダ

リンゴやクルミが入っております。

バターナッツカボチャとフェダチーズ　メーブルドレッシング

ガーリック風味のカボチャがベリーナイス〜

appetizerはこちらです。

鮪のコンフィ　茹でたまごのパスタサラダ　フレンチドレッシング
冷静ローストポーク　パルメザンチーズ　カポナータのサラダ


帆立貝のグリルとグレープフルーツとトレビス　赤ワインビネガードレッシング
サーディンとごぼうのフライ　和風ドレッシング
ローストビーフのたたき　無花果のサラダとバルサミコのクリーム


スイートポテトのピューレ　シナモン風味　柑橘でマリネした鯛
フォアグラのテリーヌ　きのこのピクルス　リンゴとクランベリーのコンポート

ラストはデザートコーナー

無花果のタルト


かぼちゃと抹茶のムース


マンゴーパウンドケーキ


オレンジケーキ


ティラミス

参考までに、レポした食べ物はほとんど食べてないのか発覚。
鉄の胃袋がほしい!!

満腹対策にドライジンジャエール発注。

果てしなく美味しいので、次回からこれを取ると決意!

さて、次はどこで満腹の向こう側。